Le Bar ( à titre d’exemple )

CHAMPAGNES & EFFERVESCENT, 120ml

Crémant du Jura Blanc, Domaine Dugois, Brut, N.M 16 €

APÉRITIFS, 60ml

MAURY, 125ml

Mas Amiel 2016 12 €

PORTO, 60ml

Quinta Do Noval, L.B.V. 2012 16 €

SPIRITUEUX, 60ml

Whisky, Caol Ila, Moch, Islay 14 €

Whisky, Nikka, Miyagikyo, Single Malt, Japan 16 €

Whisky, Glenallachie, 14ans, G&M 2005, Speyside 20 €

Whisky, Glenfarclas 17 ans, Speyside, Écosse 22 €

Bourbon, Evan Williams, Single Barrel 2010, Kentucky 12 €

EAUX DE VIE, 60ml

Calvados, 15ans, Chrsitian Drouin 18 €

Distillerie Jean-Paul Metté :

Framboise Sauvage 12 €

Poire Williams 12 €

Marc de Gewurtztraminer VT 1990 20 €

Vieille Mirabelle Hors d’Âge 28 €

DIGESTIFS, 50ml

Chartreuse, M.O.F. 12 €

BIÈRE, 330ml

Stout / Brasserie B7, France 9 €

CAFÉ & THÉ

Brésil, « Toque Suave », Coutume Paris 4 €

Thé Vert Sasuki, Shizuoka, Japon 7 €

Les vins au verre ( à titre d’exemple )

Les blancs

Tokaji-Furmint “Birtok” 2017, Samuel Tinon, Hongrie 10 €

Mas Cristine 2019, Roussillon 12 €

Les rouges

Médoc, Château d’Escurac “Pépin” 2016, Bordeaux 10 €

Morgon “Côte de Py” 2019, Domaine Burgaud, Beaujolais 12 €

Le moelleux

Muscat de Rivesaltes 2016, Mas Cristine, Roussillon 15€

Les champagnes et pétillants

Crémant du Jura blanc, N.M, Domaine Dugois 65€

Les vins blancs

Bourgogne-Aligoté 2019, Domaine Manuel Olivier 50€

Mâcon-Solutré-Pouilly 2020, Chloé Bayon, Manoir du Capucin, Bourgogne 50€

Arbois Savagnin, Auréoline 2018, Domaine Dugois, Jura 50€

Viognier “En Amont” 2018, Domaine de Boisseyt, Rhône 50€

Pinot Blanc Auxerrois 2019, Albert Mann, Alsace 50€

VDP 2019, Domaine La Madura, Languedoc 50€

Grenache Blanc “Indigena” 2019, Parès-Balta, Pénédès, Espagne 60 €

Mas Cristine 2019, Roussillon 60€

Château Valrose 2015, Bordeaux, 65€

Dry Tokaj Furmint « Birtok » 2017, Samuel Tinon, Olaszliszka, Hongrie 60 €

Roussette de Savoie 2018, Cellier de la Baraterie, Savoie, 60€

Orléans “Excellence” 2018, Clos St-Fiacre, Montigny-Piel, Val de Loire 65 €

Collioure ” Folio” 2020, Coume Del Mas, Roussillon, 70€

Pouilly-Fuissé “Aux Morlays” 2018, Manoir du Capucin, Bourgogne, 70 €

Saint-Véran “Les Pommards” 2018, Robert Denogent, Bougogne 75€

Arbois Vin Jaune 2012, Domaine Dugois, Jura 90 €

Les vins moelleux

Maury Rouge 2016, Mas Amiel, Roussillon 60 €

Banyuls Rouge “Galatéo” 2018, Coume del Mas, Roussillon 65 €

Les vins rouges

Bourgogne 2019, Domaine Manuel Olivier 50€

Médoc, Château d’Escurac “Pépin” 2016, Bordeaux 50€

Syrah ” Confluence 2018, Domaine de Boisseyt, Vallée du Rhône, 50€

Arbois Trousseau 2018, Domaine Dugois, Jura, 50€

Saumur-Champigny 2020, Domaine des Roches Neuves, Val de Loire, 50€

Savoie-Cruet “Paroxysme” 2018, Cellier de la Baraterie 55€

Mâcon-Rouge 2018, Robert Denogent, Mâconnais, Bourgogne 60 €

Grenache Rouge 2019, Domaine Pares-Balta, pénédès, Espagne, 60€

Bourgueil “Les quartiers” 2018, Yannick Amirault, Val de Loire 60€

Mas Cristine 2018, Roussillon, 60€

Crozes-Hermitage “Les Galets 2018”, Domaine des Hauts Chassis, Vallée du Rhône, 65€

Sancerre “Croix du Roy” 2015, Lucien Crochet, Val de Loire, 65€

Orléans “Excellence” 2018, Clos St-Fiacre, Montigny-Piel, Val de Loire 65 €

Morgon “Côte de Py” 2019, Domaine Burgaud, Beaujolais, 65€

Collioure “Schistes” 2018, Coume del Mas, Roussillon 75 €

Sommelier Etienne BILLARD