Le Bar ( à titre d’exemple )

CHAMPAGNES & EFFERVESCENT, 120ml

Crémant du Jura, Domaine Dugois, Brut, N.M. 16€

APÉRITIFS, 60ml

MAURY, 125ml

Mas Amiel 2020 12 €

PORTO, 60ml

Quinta Do Noval, L.B.V. 2012 18 €

SPIRITUEUX, 60ml

Whisky, Caol Ila, Moch, Islay 14 €

Whisky, Nikka, Miyagikyo, Single Malt, Japan 18 €

Whisky, Glenallachie, 14ans, G&M 2005, Speyside 20 €

Whisky, Glenfarclas 17 ans, Speyside, Écosse 22 €

Bourbon, Evan Williams, Single Barrel 2010, Kentucky 14 €

EAUX DE VIE, 60ml

Distillerie Jean-Paul Metté :

Framboise Sauvage 12 €

Poire Williams 12 €

DIGESTIFS, 50ml

Chartreuse, M.O.F. 12 €

BIÈRE, 330ml

Lager/ Brasserie Coedo, Japon 9 €

CAFÉ & THÉ

Colombie  » El Credo », Coutume Paris 4 €

Thé Vert Sasuki, Shizuoka, Japon 7 €

Les vins au verre ( à titre d’exemple )

Les blancs

Muscadet de Sèvre et Maine 2020, Jérôme Bretaudeau, Val de Loire 10 €

Mâcon-Solutré-Pouilly 2020, Chloé Bayon, Manoir du Capucin, Bourgogne 12 €

Les rouges

Médoc 2016, Château d’Escurac, Bordeaux 10 €

Morgon « Charmes » 2020, Domaine Burgaud, Beaujolais 12 €

Le moelleux

Muscat de Rivesaltes 2018, Mas Cristine, Roussillon 12€

Les champagnes et pétillants

Crémant du Jura, Domaine Dugois, brut, N.M 65€

Les vins blancs

Bourgogne-Aligoté 2019, Domaine Manuel Olivier 50€

Verdejo 2020, Bodega Olivares, Jumillia, Espagne 50€

Viognier « En Amont » 2019, Vignoble de Boisseyt, Vallée du Rhône 50€

Muscadet de Sèvre & Maine 2020, Jérôme Bretaudeau, Val de Loire 50€

Arbois Savagnin « Auréoline » 2019, Domaine Dugois, Jura 50€

VDP 2019, Domaine La Madura, Languedoc 55€

Mâcon-Solutré-Pouilly 2020, Chloé Bayon, Manoir du Capucin, Bourgogne 60€

Mas Cristine 2019, Roussillon 60€

Grenache Blanc « Indigena » 2019, Pares-Balta, Pénédès, Espagne 60€

VDP d’Oc, Vermentino 2018, Domaine de Cantaussel, Languedoc-Roussillon 60€

Furmint 2017 « Birtok », Samuel Tinon, Hongrie 65€

Chardonnay 2020 « Unoaked », Genelly, Stellenbosch Valley, Sud Afrique 65€

Roussette de Savoie 2018, Cellier de la Baraterie, Savoie, 65€

Chenin Blanc 2020, Beaumont Familly Wines, Cap South Coast, Sud Afrique 65€

Excellence Chardonnay 2018, Clos St-Fiacre, Val de Loire 70€

Collioure  » Folio » 2020, Coume Del Mas, Roussillon, 70€

Chablis 2019, Domaine 47°N3°E, Bourgogne 70€

Pouilly-Fuissé « Aux Morlays » 2018, Manoir du Capucin, Bourgogne, 75 €

Sauvignon 2018, Supernatural Estate Winery, Hawkes Bay, New Zeland 75€

Anjou « La Fresnaye » 2018, Domaine Patrick Baudouin, Val de Loire 75€

Sain-Joseph « Les Garipelees » 2019, Vignoble de Boisseyt, Vallée du Rhône 80€

Saint-Véran « Les Pommards » 2018, Robert Denogent, Bougogne 80€

Arbois Vin Jaune 2012, Domaine Dugois, Jura 90 €

Sémillon « Woodcutter’s » 2020, Torbreck, Barossa Valley, Australie 95€

Xarel-Lo « Electio » 2016, Pares Balta, Pénédès, Espagne 120€

Les vins moelleux

Muscat de Rivesaltes 2018, Mas Cristine, Roussillon 55 €

Maury Rouge 2020, Mas Amiel, Roussillon 65 €

Banyuls Rimage 50cl « Galatéo » 2018, Coume Del Mas, Roussillon 75€

Sauternes 2012, Domaine Barejats-Daret, Bordeaux 110€

Les vins rouges

Syrah  » Confluence 2018, Domaine de Boisseyt, Vallée du Rhône, 50€

Médoc « Pépin » 2016, Château d’Escurac, Bordeaux 50€

Arbois Trousseau « Les Trias » 2018, Domaine Dugois, Jura 55€

Saumur-Champigny 2020, Domaine des Roches Neuves, Val de Loire 55€

Bourgeuil « Les quartiers » 2017, Y. Amirault, Val de Loire 60€

Carménère Gran Reserva 2019, Vallée de Colchagua, Chili 65 €

Crozes-Hermitage « Les Galets » 2019, Domaine des Hauts Chassis, Vallée du Rhône 65€

Grenache Rouge  » Indigena » 2019, Domaine Pares-Balta, pénédès, Espagne, 65€

Minervois La Livinière « Aubin » 2017, Château Massamier La mignarde, Roussillon, 65€

Mas Cristine 2018, Roussillon, 65€

Morgon « Charmes » 2020, Domaine Burgaud, Beaujolais, 65€

Excellence Pinot Noir 2019, Clos St-Fiacre, Val de Loire 70€

Syrah 2017, Glenelly, Stellenbosch Valley, South Africa 70€

Pinotage 2019, Kanonkop Kadette, Stellenbosch Valley, South Africa 70€

Cabernet Sauvignon 2018, Coonowarra Parker Estate, Australie 70€

Malbec Reservado 2017, Vallée de Uco, Mendoza, Argentine 75€

Cabernet sauvignon 2018, Margaret River, Vasse Félix Estate, Australie 75€

Malbec 2015, Seclentas Adentros, Salta, Argentine 85€

Hisanda Miret 2016, Pares Balta, Pénédès, Espagne 95€

Syrah 2019 « Woodcutter’s », Torbreck, Barossa Valley, Australie 95€

Château Jean-Faure 2015, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux 135€

Sommelier Etienne BILLARD