ACCENTS table bourse
Menu
Déjeuner
* Menu en 3 Temps 39€
* Menu en 4 Temps 52€
A la carte ( sans petit point )
Entrées
* Risotto céleri / hareng / pomme 13€
ou
* Pâté en croute de volaille et foie gras / hollandaise citron 12€
ou
* Saint-Jacques Barbecue / betterave / pedro ximenez / sésame 13€
ou
Purée de pomme de terre “Ratte” / Truffe Noire Tuber Mélanosporum 19€
Poissons
* Sébaste / navel / endive pleine terre / épinard 24€
ou
Lotte / chou-fleur / navet cabus / chou vert 27€
Viandes
* Canette / tagliatelle de céleri / poire / colonnata 24€
ou
Pour 2 Personnes : Tourte de Pigeon de Mesquer / Foie Gras 55€
ou
Lièvre à la Royale 34€
Desserts
* Cannelloni chocolat noir / champignons de paris / glace amande / passion / émulsion poire… 8€
ou
* Crème au marron / meringue yuzu / sorbet yaourt… 8€
ou
Fromage 8€
ou
* Sorbet et glace / émulsion fruits 8€
Dîner
Menu 5 Temps
( hors-boissons )
62€
Menu Végétarien 6 Temps
( hors-boissons )
68€
Menu 6 Temps
( hors-boissons )
73€
Menu 5 Temps
Truffes Noire Tuber Mélanosporum
( hors-boissons )
120€
Accords Mets & Vins
( vins uniquement )
Options 1
65€
Options 2
105€
Menu du Réveillon
( 1 coupe de Champagne incluse )
190€
** Toutes allergies ou intolérances alimentaires doivent être signalées à la réservation.