ACCENTS table bourse
Menu
Déjeuner
* Menu en 3 Temps 39€
* Menu en 4 Temps 52€
A la carte ( sans petit point )
Entrées
* Risotto de Salicorne / soja / tapioca / lait d’amande grillé 12€
ou
* Sardine Bretonne / Gyosho / aubergine brûlée / concombre de “Anna Shoji” 12€
Poissons
* Sébaste sur écaille / raviole / haricots / oreilles de cochon / sauce amarillo 24€
Viandes
* Lapin / maïs / figues / épinard / colonnata 24€
Desserts
* Meringue moelleuse / crème passion / sorbet persil / émulsion coco 8€
ou
* Chocolat caramel / cassis / réglisse 8€
ou
Fromage 8€
ou
* Sorbet et glace / émulsion fruits 8€
Dîner
Menu Végétarien 6 Temps
( hors-boissons )
70€
Menu 6 Temps
( hors-boissons )
75€
Accords Mets & Vins
( vins uniquement )
Options 1
65€
Options 2
105€