ACCENTS table bourse
Menu
Déjeuner
* Menu en 3 Temps 39€
* Menu en 4 Temps 52€
A la carte ( sans petit point )
Entrées
* Risotto de Salicorne / soja / tapioca / lait d’amande grillé 12€
ou
* Tomates / moules de bouchot / girolles / cécina de boeuf maturé 12€
ou
* Champignons / sorbet chèvre fumé / arroche rouge 12€
Poissons
* Lotte / aubergine / laitue / tomates ananas 24€
Viandes
* Canette Barbecue / betterave rouge et jaune / amanite des césars 24€
Desserts
* Gaufrette / coulis yuzu / praliné noisette et sésame / sorbet bière blanche 8€
ou
* Crème passion / sorbet verveine / émulsion coco / chocolat aéré 8€
ou
Fromage 8€
ou
* Sorbet et glace / émulsion fruits 8€
ou
Bulle de sucre / pêche pochée / émulsion ginger beer / sorbet verveine 11€
Dîner
Menu Végétarien 6 Temps
( hors-boissons )
70€
Menu 6 Temps
( hors-boissons )
75€
Accords Mets & Vins
( vins uniquement )
Options 1
65€
Options 2
105€