ACCENTS table bourse
Menu
( du mardi au samedi )
Déjeuner
* Menu en 3 Temps 39€
* Menu en 4 Temps 52€
Entrées
* Saint-Jacques barbecue / lait ribot / boudin noir / pomme reinette 12€
ou
* Raviole de chèvre / escargots / girolles / ail noir 12€
ou
* Perdreaux / sardine / raisin muscat / herbes / tagette 12€
ou
Poêlée de Cèpes / oreille de cochon / châtaigne 19€
Poisson
* Lotte / chou-fleur / betterave / beurre blanc fumé 24€
Viandes
* Canette Barbecue / chou rouge / laitue / ventrèche 24€
ou
Ris de veau / mole noir / huitre / navet de Anna Shoji / ail noir 29€
Desserts
* Coque meringué / mandarine satsuma / herbes / rhum blanc / crème citron 8€
ou
* Crémeux chocolat café / glace yaourt-cardamome / coing / poire 8€
ou
Bulle de sucre / émulsion potimarron / coulis yuzu / praliné de grue cacao 10€
ou
Fromage 8€
ou
* Sorbet et glace / émulsion fruits 8€
Dîner
Menu 5 Temps
( hors-boissons )
65€
Menu Végétarien 6 Temps
( hors-boissons )
70€
Menu 6 Temps ( servis avant 19h )
( hors-boissons )
75€
Accords Mets & Vins
( vins uniquement )
Options 1
65€
Options 2
105€