ACCENTS table bourse
Menu
Déjeuner
* Menu en 3 Temps 39€
* Menu en 4 Temps 52€
A la carte ( sans petit point )
Entrées
* Pieds de Mouton / café / topinambour / ail noir 12€
ou
* Chou fermenté / couteau de Quiberon / bouillon d’anguille fumée 12€
ou
* Navets cabus / épinard japonais / seiche / yuzu 13€
ou
* Joue de Boeuf / céleri / dattes Medjoul / potiron 12€
Poissons
* saumon Barbecue / hoshigaki / betterave couleurs / mousserons 24€
ou
Perlon / cécina de boeuf / panais / yuzu 27€
Viandes
* Canette / carottes kyoto / patate douce / genièvre 24€
ou
Pour 2 Personnes : Tourte de Pigeon de Mesquer / Foie Gras 55€
ou
Lièvre à la Royale / Cèpes 34€
Desserts
* Tube de Narutokintoki / meringue yuzu / sorbet yaourt… 8€
ou
* Crème de dattes Medjoul / glace potimarron / châtaigne / kumquat… 8€
ou
Fromage 8€
ou
* Sorbet et glace / émulsion fruits 8€
Dîner
Menu 5 Temps
( hors-boissons )
62€
Menu Végétarien 6 Temps
( hors-boissons )
68€
Menu 6 Temps
( hors-boissons )
73€
Accords Mets & Vins
( vins uniquement )
Options 1
65€
Options 2
105€
Menu du Réveillon
( 1 coupe de Champagne incluse )
190€
** Toutes allergies ou intolérances alimentaires doivent être signalées à la réservation.