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La cave


Etienne Billard

Les Champagnes et Pétillants

René Geoffroy
1er Cru « Expression », Brut N,M 71 €
50 % Pinot Meunier, 40 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay. 
Assemblage 2011 et 2012, Dégorgé en Octobre 2016, 8gr

Doyard « Cuvée Vendémiaire »
Blanc de Blancs, 1er Cru, Extra-Brut N,M 74 €
100% Chardonnay
, 8 mois sur lies, Dosage 4gr

René Geoffroy
1er Cru « Rosé de Saignée », Brut N,M 82 €
100 % Pinot Noir 
Année 2012, Dégorgé en Avril 2015, 10gr

Jacques Lassaigne
Vignes de Montgeux, Extra-Brut N,M En Attente
Complantation de 94 % Chardonnay et 6% Pinot Noir. 
Assemblage de 7 à 9 Parcelles et de 2 années consécutives

Triple Zéro, Montlouis sur Loire
Domaine Jacky Blot, Brut, Val de Loire 52 €
100% Chenin

Cava Cusine Rosé « Gran Reserva » 2010
Domaine Pares Balta, Pénédès, Espagne 64 €
100 % Grenache Noir
Année 2011, Dégorgé en Avril 2015, Brut Nature 0gr

Bruno Paillard
« Première Cuvée »Extra Brut, N,M 87 €
30 Crus, 89 Parcelles, Dégorgé en Juillet 2016, 5gr
40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Cristal 2007
Maison Louis Roederer, Brut En Vieillissement
Terroir Grand Cru : Reims, Marne et Côte des Blancs
42% Chardonnay, 58% Pinot Noir

René Geoffroy
1er Cru « Blanc de Rose », Extra-Brut 2011 98 €
50 % Pinot Noir et 50% Chardonnay
Année 2011, Dégorgé en Avril 2015, 3gr

Prosecco «  Il Mille » 2013
Domaine La Tunella, Brut Millésimé 59 €
Dégorgé en 2016, Terroir de Veneto, Italie
50% Pinot Nero et 50% Ribola Gialla

Taittinger 2012
Maison Taittinger Brut 96 €
Terroir Grand Cru : Reims, Marne et Côte des Blancs
42% Chardonnay, 58% Pinot Noir

Poiré Donfront  » Idéal  » 2014
Famille Pacory 45 €

Les Vins blancs secs

Pinot Blanc Auxerrois 2016
Domaine Albert Mann, Alsace 32 €

Muscadet de Sèvre et Maine 2015
Amphibolite, Domaine Jo Landron, Val de Loire 34 €

Cruet Jacquère 2015
Domaine Cellier de la Barraterie, Savoie 36 €

D.O Rias Baixas « Shanela » 2015
Bodega Bhilar, Galice, Espagne 36 €

Mâcon Solutré Pouilly 2015
Chloé Bayon, Manoir du Capucin, Bourgogne 39 €

Pinot Gris 2015
Domaine Albert Mann, Alsace 40 €

Grûner Veltliner 2015
Domaine Gobelsburg, Kamptall, Autriche 41 €

Sancerre 2015
Paysage, Domaine Lucien Crochet, Val de Loire 42 €

Chablis Rive Droite 2014
Domaine Testut, Bourgogne 44 €

Magnum
Pouilly-Fumé « Silex » 2014
Benjamin Dagueneau, Val de Loire En Vieillissement

Les Vins blancs fruités

IGT du Var, Blanc de Rolle 2014
Château des Sarrins, Provence 34 €

Château de Valrose 2013
Bordeaux Supérieur 36 €

Pinot Gris « Hahenberg » 2015
Domaine Cécile Bernhard Reibel, Alsace 38 €

Saint-Peray « Les Calcaires » 2015
Domaine des Hauts Chassis, Vallée du Rhône 47 €

Muscat « Bergheim » 2013
Domaine Marcel Deiss, Alsace 51 €

Tokaji « Birtok » 2014
50cl, Samuel Tinon, Hongrie 59 €

Saint-Aubin 1er Cru « Fleurs de coteaux » 2014
Domaine Thierry & Pascale Matrot, Bourgogne 72 €

Auxey-Duresses 2015
Domaine Decelle & Villa, Bourgogne 76 €

Savennières « Roche Aux Moines » 2014
Domaine Fournier Longchamps, Val de Loire 92 €

Les Vins blancs ample

Chignin Bergeron 2015
Château de Mérande, Savoie 48 €

IGP Côtes Catalanes « Laïs » 2015
Domaine Olivier Pithon, Pays Catalan 57 €

Venezia, Île San Erasmo « Orto » 2011
Domaine Alain Graillot, Italie, Venise 63 €

Côtes du Jura « Empreinte Savagnin » 2011
Domaine des Marnes Blanches, Jura 70 €

Condrieu 2015
Terroirs, Domaine François Merlin, Vallée du Rhône 76 €

Chassagne-Montrachet 1er Cru 2013
Caillerets, Domaine Lucien Lemoine, Bourgogne 190 €

Electio « Xarel-lo » 2010
Domaine Pares Balta, Pénédès, Espagne 79 €

Vin Jaune 2009
Domaine des Marnes Blanches, Jura 120 €

Les Vins Moelleux

DOCG Moscato d’Asti « Lumine » 2016
Domaine Ca’D’Gal, Italie, Piémont 38 €

Gewurztraminer « Felicie » 2013
Domaine Cécile Bernhard Reibel, Alsace 54 €

Vouvray 1/2 Sec «  Le Haut Lieu » 2015
Domaine Huet, Val de Loire 59 €

Tokaji « Szarmarodni doux » 2008
50cl, Samuel Tinon, Olaszliszka, Hongrie 63 €
Terroir Grand Cru Hatari, 90% Furmint, 10% Harslevelü

Muscat du Cap Corse 2014
Domaine Guidicelli, Corse 65 €

Jurançon Moelleux 2011
La Céleste, Domaine de Bellauc, Sud-Ouest 67 €

Rouge, Banyuls « Quintessence » 2014
50cl, Domaine Coume del Mas, Roussillon 72 €

Sauternes 2013
Domaine Barrejats-Darrets, Bordeaux 78 €

Magnum Numéroté : 293
Quarts de Chaume Grand Cru 2010
Domaine Fournier Longchamps, Loire

Le Vin rosé

Côtes de Provence « Sainte Victoire » 2015 31 €
Domaine de Grand Boise, Provence

Les Vins rouges aromatique

Côte-du-Rhône 2015
Domaine de le Biscarelle, Vallée du Rhône 35 €

Zweigelt «  Kieselstein » 2015
Domaine Claus Preisinger, Burgenland, Autriche 38 €

Saint-Chinian « 1001 Nuits » 2014
Domaine Canet Valette, Languedoc-Roussillon 40 €

Château Caronne Sainte Gemme 2012
Haut-Médoc, Bordeaux 42 €

Barbera d’Asti « Le Orme » 2014
Michele Chiarlo, Piedmont, Italie 46 €

Maranges Vieilles Vignes 2013
Domaine Thierry & Pascale Matrot, Bourgogne 50 €

Chorey Les Beaune « Les Beaumonts » 2013
Domaine Decelle & Villa, Bourgogne 66 €

Saumur-Champigny « Franc de Pied » 2015
Domaine des Roches Neuves, Val de Loire 69 €

Gevrey-Chambertin Village 2013
Domaine Decelle & Villa, Bourgogne 110 €

Les Vins rouges opulent

Côtes-du-Rhône « Le Grand St Paul » 2011
Domaine de La Biscarelle, Vallée du Rhône 39 €

Fronsac 2014
Château de Carles, Bordeaux 40 €

Rasteau 2015
Domaine Marcel Richaud, Vallée du Rhône 43 €

Fleurie 2015
Domaine de Fa, Maxime Graillot, Beaujolais 47 €

IGT Toscane « La Massa » 2014
Fattoria La Massa, Italie, Toscane 54 €

Collioure « Schistes » 2015
Domaine Coume del Mas, Roussillon 59 €

Châteauneuf-du-Pape 2014
Domaine de la Biscarelle, Vallée du Rhône 65 €

Malbec 2013
Seclentas Adentro, Salta, Argentine 70 €

Saumur-Champigny « Mémoires » 2015
Domaine des Roches Neuves, Val de Loire 79 €

Les Vins rouges fort

Saint-Chinian « Grand Vin » 2013
Domaine La Madura, Languedoc-Roussillon 49 €

Côtes de Provence « 1610 » 2015
Château de Grand Boise, Provence 59 €

Priorat 2PyR 2009
Gratavinum, Espagne 69 €

Château Jean Faure 2009
Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux 89 €

Patrimonio
Magnum 2012
Non-Filtré, Domaine Guidicelli, Corse 98 €

Coteaux-du-Languedoc
Magnum « Galibao du Russe » 2011
Domaine Pierre Vaïsse, Languedoc-Roussillon 115 €

Châteauneuf du Pape
Magnum 2014
Domaine de la Biscarelle, Vallée du Rhône 130 €

Clos Saint Denis 2013
Domaine Lucien Lemoine, Bourgogne 280 €